Ingredientes
- 200 g de quinoa
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- Tomates cherry
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocer la quinoa según las indicaciones del paquete.
- Cortar los vegetales en trozos pequeños.
- Mezclar la quinoa con los vegetales en un bol grande.
- Aliñar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.